Izdelki za biserni kuskus (2)

Połówki żółtego groszku łuskanego Wilgotność maks. 14,5% towar jest dobrze oczyszczony. Groch łuskany przeznaczony jest do handlu detalicznego i bezpośredniego spożycia. Groch to roślina strączkowa. Groch jest dobrym źródłem białka, dostarcza także węglowodanów, a także błonnika poprawiającego trawienie. Ponadto groszek ma działanie alkaliczne. Jest podstawowym składnikiem wojskowej grochówki, ale doskonale nadaje się do różnego rodzaju past kanapkowych, zup i sałatek.

Le riz est classé selon la longueur des grains: - Riz rond: longueur moyenne inférieure ou égale à 5,2 mm - Rapport longueur / largeur inférieur à 2. - Riz moyen ou semi-long : longueur moyenne supérieure à 5,2 mm et inférieure ou égale à 6 mm - Rapport longueur / largeur inférieur à 3. - Riz long : longueur moyenne supérieure à 6 mm. Le riz est également classé en fonction du pourcentage de grains cassés (grains cassés au cours des différentes étapes de la transformation), il contient: - avec une teneur maximale en brisures de riz de 5%. - Riz : - contenant 15% ou moins de brisures de riz. - riz de deuxième choix : - avec une teneur maximale en brisures de 50%. Dans le cas du riz précuit, les pourcentages limites acceptables pour les brisures correspondent aux pourcentages ci-dessus plus 10% en valeur absolue. Les grains cassés sont séparés des autres grains et sont utilisés pour l’alimentation animale, les flocons de riz ou pour la fabrication du café.